Tove Bar

Om stedet

Tove Bar holder til på Gasværksvej 29 på Vesterbro, en bydel som gikk fra å være et arbeiderklassestrøk med slakterier til å bli et av Københavns mest populære utgangsstrøk. Baren åpnet dørene 8. juni 2024 som en gjenfødelse av det legendariske vertshuset «Café – Man hygger sig hos Tove», ofte bare kalt Klubben, som Daisy Tolstrup og moren hennes drev i 47 år før de solgte. Fem venner i 20-årene, alle bosatt i nabolaget, oppdaget salgsannonsen i en Facebook-gruppe og kjøpte stedet, fast bestemt på at adressen fortsatt skulle ha en bar – bare tilpasset en ny generasjon Vesterbro-beboere. Navnet er en hyllest til den lokale bodegatradisjonen og den nære forbindelsen til forfatteren Tove Ditlevsen, som selv var fast gjest på det opprinnelige stedet og et symbol på Vesterbros litterære og folkelige historie. Konseptet er en retrostemning med moderne twist: klassiske øl, moderne drinker og gode viner til rettferdig pris, med andre ord en oppdatert versjon av den tradisjonelle danske bodegaen. Interiøret spiller tydelig på nostalgi uten å bli museumsaktig, og det romslige utearealet gjør stedet godt egnet for større vennegjenger. Anmeldelser på nett gir Tove Bar svært gode skussmål – rundt 4,8 av 5 basert på over hundre vurderinger – med gjentatte kommentarer om vennlig og rask betjening, godt drikkevalg og en koselig, uformell atmosfære. Prisnivået er noe av det stedet trekkes mest frem for: billig øl og rimelige drinker i et Vesterbro der mange nyere steder har blitt dyrere de siste årene. Det gjør Tove Bar til et naturlig valg for lokale i 20- og 30-årene, både gamle Vesterbro-kjente som husker det opprinnelige vertshuset og nye tilflyttere som vil ha en uformell nabolagsbar fremfor et polert cocktailsted. Beliggenheten nær konsertstedet VEGA gjør det også til et naturlig stoppested før eller etter konsert, og den brede aldersspredningen blant gjestene – fra studenter til godt voksne stamgjester – gir stedet en autentisk, sammensatt stemning som skiller seg fra mer trendy barer lenger inne i byen.

Udforsk andre byer

• Oslo
• Trondheim