Ringnes Brygghus

Om stedet

Ringnes Brygghus repræsenterer en af Skandinaviens vigtigste brewpub-destina­tioner, beliggende i de originale bryggerihal­ler, der siden 1877 har været hjemsted for norsk ølkultur. Placeret i det kreative og livlige Grünerløkka-kvarter i Oslo, tilbyder stedet besøgende en autentisk oplevelse, der knytter sammen historisk betydning med moderne håndværk og bryggeri-ekspertise. Brødrene Amund og Ellef Ringnes grundlagde bryggeri i 1876 med finansmand Axel Heiberg. Det blev hurtigt en vigtig industri, og deres arv fortsætter i dag med samme dedikation til kvalitet og innovation. Ringnes Brygghus fungerer som en work­ing mikrobryggeri, hvor øllet produceres på stedet, hvilket betyder, at meget af det du drikker, kun findes her. Kerneoplevelsen er den berømte ølprovning­splanche—seks forskellige øltyper serveret sammen, som giver dig mulighed for at udforske bryggeriets hele spektrum. Fra klassi­ske pilsnere til eksperimentelle frugtbetons er der noget for enhver smag. Det meget velfær­dige personale forklarer gerne hver øl uden at virke pedantisk—de forstår, at øl handler om deling og udforskning. Madtilbuddet er ikke glemt. Retten retter fra reinkød med rødbeder til sprød fisk med dansk remoulade—alt er valgt for at passe perfekt med det aktuelle ølvalg. Køkkenet arbejder ud fra principet om, at god øl og god mad skal danse sammen. Selve bygningen er en oplevelse i sig selv. De massive mursten­mure, de høje lofter og de historiske detaljer skaber en atmosfære af autentici­tet og vægt, som nyere brewpubs har svært ved at opnå. Ringnes Brygghus afholder også ølsmag­nin­ger og større arrangementer i den imponerende Ringnes Festsal. Placeringen er nem: tag sporvogn 11, 12 eller 13 til Birkelunden og gå tre minutters gang. Dette er stedet, hvor øl­kultur stadig betyder noget.

Udforsk andre byer

• Trondheim
• København