Skrenten pizza

Om stedet

Skrenten Pizza er en nabolagspizzeria i Gamle Oslo som har bygget sin identitet rundt håndverkspizza, lokale gjester og en ganske tydelig “lavterskel men ambisiøs” tilnærming til pizza. De markedsfører seg selv med slagordet “byens nest beste pizza”, noe som i seg selv sier mye om tonen stedet har – selvironisk, uformell og ganske trygg på kvaliteten sin. Det som først kjennetegner Skrenten er kombinasjonen av klassisk italiensk inspirert pizza og en litt mer kreativ, moderne meny. Her finner man både enkle varianter som Margherita og mer utviklede signaturpizzaer med ingredienser som trøffelsalami, nduja, gorgonzola og bearnaise-inspirerte kombinasjoner. Dette gir stedet en profil som ligger mellom tradisjonell napolitansk inspirasjon og mer eksperimentell Oslo-pizzakultur. Erfaringsmessig er dette først og fremst et nabolagssted. Lokalet er ikke stort eller konseptdrevet på en “designbar”-måte, men heller varmt og funksjonelt, med fokus på at folk skal komme for maten og bli sittende uten å føle at det er en formell restaurantopplevelse. Det er et sted der mange kommer i joggesko, bestiller pizza til deling og blir sittende lenge nok til at kvelden sklir over i noe mer sosialt. Stemningen varierer litt gjennom uken, men følger en ganske typisk rytme for Oslo-nabolagspizzeriaer: roligere tidlig på kvelden, mer liv og prat når helgen kommer, og ofte en blanding av takeaway og sittende gjester. Det gir en følelse av konstant bevegelse mellom “hent og gå” og “bli og bli litt til”. Det som skiller Skrenten fra mange andre pizza-steder er at det ikke prøver å være en klassisk restaurant eller en ren takeaway-sjappe. Det ligger i en mellomkategori der kvaliteten på pizzaen er hovedfokuset, men der atmosfæren fortsatt er sosial nok til at det fungerer som en liten kveld ute. Helheten gjør Skrenten Pizza til et typisk moderne Oslo-nabolagsted: uformelt, litt kreativt, og med nok kvalitet i produktet til at folk aktivt velger det – ikke bare fordi det er nært, men fordi det faktisk er et sted de kommer tilbake til.

Udforsk andre byer

• Trondheim
• København