Slik måler vi ølprisene

Hvorfor denne siden finnes

En prisguide er verdt nøyaktig så mye som tallene i den. Denne siden forklarer hvor hvert tall kommer fra, hvordan det er regnet om, hvor gammelt det er og hvilke feilkilder som finnes. Den er skrevet for at du skal kunne vurdere om du stoler på et tall, ikke for at vi skal virke grundige.

Alt som står her beskriver hvordan systemet faktisk fungerer i dag. Endrer vi metoden, endres denne siden i samme slengen.

Hvor prisene kommer fra

Vi henter priser fra fire hold, og de er ikke like pålitelige:

• Vår egen crawler leser prislister og menyer fra stedenes egne nettsider. Den er automatisk, og den tar noen ganger feil — se avsnittet om usikkerhet.
• OpenStreetMap gir oss hvilke steder som finnes, hvor de ligger og hva slags sted det er. Ikke priser.
• Innsendinger fra brukere. Noen som har stått i baren og sett prisen på tavla.
• Sammenligning mot andre prisguider, i praksis Pilsguiden, Ølindeksen og Pilsjakt. Vi bruker dem til å oppdage at vårt eget tall har blitt gammelt, ikke som kilde i seg selv.

Halvliterprisen

Et sted selger 0,33 liter, et annet 0,4 liter, et tredje 0,5 liter og et fjerde en pint. Prisen på skiltet kan ikke sammenlignes direkte mellom dem, så alt regnes om til hva en halvliter ville kostet: prisen delt på mengden, ganget med 0,5.

Et glass på 0,4 liter til 89 kroner blir altså 111 kroner per halvliter. Det er det tallet som brukes når steder rangeres mot hverandre. Prisen du faktisk betaler i baren står alltid ved siden av, sammen med størrelsen den gjelder for.

Mangler størrelsen, regner vi ikke om. Et tall uten mengde er ikke en pris man kan sammenligne, og vi later ikke som om det er det.

Hvor sikre vi er på et tall

Hver pris har en sikkerhetsscore. Den er ikke et anslag på hvor billig stedet er, men på hvor sannsynlig det er at tallet stemmer akkurat nå.

Scoren bygger på bekreftelser og innsigelser fra brukere, og vektes etter tre ting: hvor gammelt signalet er, hvem det kom fra, og om det kom uavhengig av de andre. Vekten halveres hvert 45. døgn, så en bekreftelse fra i fjor teller lite. Innsendinger fra anonyme brukere teller mindre enn fra brukere med historikk. To personer som melder inn samme pris uavhengig av hverandre teller mer enn to meldinger fra samme kant.

Utgangspunktet er bevisst skeptisk: en enkelt bekreftelse løfter ikke en pris til full sikkerhet. Vi regner også ut et usikkerhetsintervall, slik at «ganske sikkert riktig» og «vi vet ærlig talt ikke» ikke ser like ut.

Hvor ofte tallene oppdateres

Sidene bygges på nytt hvert døgn. Et prisskilt som endres i dag slår altså gjennom her innen et døgn — forutsatt at vi oppdager endringen i det hele tatt.

Det gjør vi ikke alltid. Crawleren leser bare steder som publiserer prisene sine på nett. For resten er vi avhengige av at noen sender inn en oppdatering. Derfor står datoen prisen sist ble bekreftet alltid på stedets side: er den gammel, bør du behandle tallet deretter.

Offentlige registre

For steder der vi har bekreftet hvilket selskap som driver dem, henter vi to ting fra offentlige kilder.

Enhetsregisteret hos Brønnøysundregistrene forteller om selskapet er konkurs, under avvikling eller om stedet er registrert nedlagt. Et sted som er meldt nedlagt merkes, og prisene under blir stående som historikk.

Mattilsynets smilefjesordning gir hygienekarakteren fra siste tilsyn. Ordningen omfatter bare serveringssteder som håndterer mat, så en ren ølbar uten kjøkken har ingen karakter — og mangel på karakter betyr ingenting annet enn det.

Koblingen mellom et sted og et organisasjonsnummer bekreftes manuelt. Vi gjetter ikke, fordi feil kobling ville gitt et åpent sted en konkursmerking eller et annet steds hygienekarakter.

Hva vi ikke vet

Det er ærligere å skrive ned begrensningene enn å la deg oppdage dem selv:

• Priser endres uten varsel, og et sted kan ha satt opp prisen dagen etter at vi leste den.
• Happy hour varierer mer enn ordinære priser, og unntak på helligdager og arrangementer fanger vi sjelden opp.
• Et sted kan ha flere øl til flere priser. Vi viser normalt det rimeligste alternativet på fat, ikke hele kartet.
• Automatisk lesing av menyer feiler noen ganger. Vi har blant annet sett en alkoholprosent lest som en pris.
• Dekningen er ujevn mellom byer. Oslo er best dekket; andre byer har færre steder og eldre tall.

Feil i tallene

Finner du en pris som er feil, si fra på stedets egen side. Det går raskt, og en innsigelse fra noen som nettopp har vært der veier tungt i sikkerhetsscoren.

Vi retter heller et tall for tidlig enn for sent. En prisguide som tar feil om prisen har ingen grunn til å finnes.