Frognerstranda kro

Om stedet

Fridtjof er et serveringssted i Oslo sentrum, ofte knyttet til området rundt Bjørvika, som de siste årene har utviklet seg til et av byens mest moderne og urbane kvartaler. Her møtes kulturinstitusjoner, kontorbygg, boligprosjekter og restauranter i et område som har gjennomgått en betydelig transformasjon. Fridtjof passer inn i denne konteksten som et sted for mat og drikke i en uformell, men moderne ramme, der gjester kan oppleve en blanding av byliv, havnepromenade og et aktivt kveldsmiljø. Navnet Fridtjof gir en nordisk og klassisk assosiasjon, men selve typen sted i denne delen av Oslo er ofte preget av en moderne tolkning av restaurant- og baropplevelse. Det betyr at fokuset typisk ligger på tilgjengelig matservering, drikke og en sosial atmosfære som fungerer både for hverdagsbesøk og mer planlagte kvelder ute. Atmosfæren i området er preget av store åpne flater, vannnær beliggenhet og moderne arkitektur. Dette påvirker også hvordan steder som Fridtjof oppleves: mer lyst, åpent og urbant enn tradisjonelle sentrumspuber. Gjestene består ofte av en blanding av kontorarbeidere fra området, beboere i Bjørvika og folk som er ute for å oppleve Oslos nyere bydel langs havnepromenaden. Opplevelsen kan variere gjennom dagen. På dagtid er området preget av lunsjbesøk og roligere tempo, mens kveldene ofte bringer mer sosial aktivitet og en mer livlig stemning. Dette gjør at Fridtjof kan fungere både som et sted for en rolig middag og som et stopp på en kveld ute i sentrum.

Utforsk andre byer

• Trondheim
• Copenhagen