Lager 11

Om stedet

Lager 11 holder til i et oppgradert industribygg på Sluppenveien 11, i bydelen Sluppen rett sør for Trondheim sentrum, et område preget av tidligere lager- og industribygg som gradvis gjøres om til nye møteplasser. Stedet er ikke en tradisjonell bar, men en kombinasjon av matmarked, arrangementsscene og utested, bygget rundt en gatekjøkkenhall med rundt åtte-ni matboder drevet av gründere med innvandrerbakgrunn, som tilbyr alt fra meksikanske tacos med hjemmelagde tortillaer til indisk butter chicken og samosas, gyros og kebab. Konseptet er bevisst sosialt: ved å spise hos Lager 11 støtter man i praksis små, nyetablerte matbedrifter, samtidig som man får tilgang til en scene som huser alt fra standup og pubquiz til bingo, søndagsmarked, kordrikking og til og med punkfestival gjennom sesongen. Rett ved siden av ligger Austmann bryggeri, som utvider ølutvalget med lokalt brygget håndverksøl, og flere anmeldelser på Untappd viser et variert utvalg fra både Austmann og andre norske mikrobryggerier. Bygget har en tydelig industriell estetikk, med en lounge og en mesanin som gir utsikt ned over hele mathallen, og lokalet kan ta imot opptil 500 gjester, noe som gjør Lager 11 til et populært valg for konferanser, bedriftsarrangementer og større feiringer i tillegg til vanlige besøk. Stedet ligger litt utenfor gangavstand fra sentrum, men er lett tilgjengelig med Metrobuss linje 1 og 2 til holdeplassen Sluppen, eller en 15–20 minutters sykkeltur med bysykkel. Prisnivået følger et matmarked-format der hver bod setter sine egne priser, noe som gir fleksibilitet fra rimelig gatemat til noe mer eksklusive retter. Publikummet er bredt: barnefamilier som vil prøve mat fra hele verden, venner som møtes til pubquiz eller konsert, og bedrifter som booker lokalet til events, gjør Lager 11 til et av Trondheims mest allsidige samlingspunkter utenfor selve sentrum.

Utforsk andre byer

• Oslo
• Copenhagen