Aji spiseri

Om stedet

Aji Spiseri er et av de mer særpregede matstedene i Nydalen – en liten nabolagskafé og restaurant som siden 2005 har beriket dette livlige Oslo-kvarteret med søramerikanske og peruanske smaker. Stedet holder til i Gjerdrums vei, nær Akerselva og den grønne løypetraseen som brukes til daglige turer og joggekurer. Beliggenheten er både sentral og rolig, og det gjør Aji Spiseri til et naturlig valg enten du søker et hyggelig lunsjstopp midt i arbeidsdagen eller en uformell middag med venner og familie. Filosofien bak maten er nedfelt i menneskene som driver stedet. Kjøkkenet er inspirert av latinamerikansk matkultur, og særlig peruansk tradisjon er tydelig fremme. Nikkei-køkkenet – den fascinerende fusjonen mellom japansk og peruansk kokekunst – preger også deler av rettevalget. Ceviche med rå hvitfisk marinert i leche de tigre, bao buns, tiraditos, stekte yuca-biter og empanadas gjenspeiler ekte gatemat fra Peru og Chile. Tapas-menyen byr på klassikere som albóndigas i hjemmelaget tomatsaus, pimientos de padrón og patatas bravas med aji amarillo og rocoto. Husbakte surdeigsbrød og focaccia vitner om en kjøkkenglede som strekker seg langt utover det kommersielt overfladiske. Fra baren kan du bestille vin, øl, cocktails og den berømte pisco sour. Stedet tilbyr fleksibilitet for gjester med ulike behov: det er rullestolvennlig og hundevennlig, og vegetariske, veganske og halal-vennlige alternativer er tilgjengelige. Kaffen er fra Fuglen kaffebrenneri. I tillegg til spising på stedet og takeaway tilbyr Aji Spiseri catering til bedriftsarrangementer, konfirmasjoner, bursdager, bryllup og private feiringer – alt fra søramerikansk grillbord med entrecôte og chimichurri til tradisjonell paella og taco-menyer med glutenfrie maistortillas. Gjestene beskriver stemningen som varm og hjemlig, og personalet nevnes gjentatte ganger som genuint engasjerte. Med en gjennomsnittsvurdering på nærmere 4,8 på Google og 4,9 på TripAdvisor har Aji Spiseri fortjent seg et solid ry blant både Nydalen-beboere og besøkende fra hele Oslo. Det er det slags sted du anbefaler videre etter første besøk – ikke fordi det er trendy, men fordi det faktisk leverer på opplevelse og smak. For den som bor eller jobber i Nydalen, tilbyr stedet en nabodeal med rabatter på utvalgte retter. Mer informasjon finner du på ajispiseri.no eller ved å følge @aji_spiseri på Instagram.

Utforsk andre byer

• Trondheim
• Copenhagen