Sapporo Ramen Bar

💰 Prisinformasjon

📝 Om stedet

Sapporo Ramen Bar holder til på Vulkan-området ved Maridalsveien i Grünerløkka, og er et av de stedene i Oslo som faktisk kan vise til en direkte forbindelse til ramenens hjemby. Eieren og driveren Inage kommer nemlig fra Sapporo i Japan — byen på øya Hokkaido som anses som ramenens opprinnelsessted, lenge før Tokyo og resten av verden fikk øynene opp for nudelsuppa. Den bakgrunnen merkes i tilnærmingen til maten. Grünerløkka er i dag en av Oslos mest matglade bydeler, og Vulkan-komplekset langs Akerselva er et naturlig sentrum for det. Sapporo Ramen Bar har bidratt til at området nå omtales som et lite ramen-hjørne i Oslo, med flere ramen-restauranter innen kort gangavstand fra hverandre. Det er et tegn på at etterspørselen er der — og at stedet har vært med på å bygge den opp. På menyen finner du blant annet miso ramen, spicy ramen og wagyu ramen, sistnevnte garnert med egg og vårløk og med en buljong basert på storfekjøtt, svinekjøtt, kylling, fisk og grønnsaker. En porsjon wagyu ramen ligger på omtrent 245 kroner, og den generelle prisklassen er i intervallet 100 til 300 kroner per person — moderat for Oslo-standarder når man tar hensyn til råvarer og tilberedning. Det finnes også vegansk-vennlige alternativer på menyen for de som ikke spiser kjøtt. Atmosfæren beskrives jevnlig som rolig og hyggelig. Personalet trekkes fram som hjelpsomme og serviceinnstilte i anmeldelser fra besøkende. Stedet har en gjennomsnittlig vurdering på 4,4 av 5 basert på Google-anmeldelser. Det er ikke en restaurant som prøver å imponere med interiør alene — fokuset ligger på maten og på å lage noe som faktisk smaker som det skal. Vulkan-området er godt tilgjengelig kollektivt, med kort vei til trikk og buss langs Maridalsveien. Like i nærheten ligger fossen Nedre Foss og Akerselva, som gjør området til et hyggelig sted å spasere før eller etter et måltid. For den som ønsker en skikkelig bolle ramen i Oslo uten å betale eksepsjonelt mye for det, er Sapporo Ramen Bar et godt alternativ å ha på lista.