Bølgen & Moi

💰 Price details

Pilspostens rating

📝 Om stedet

Bølgen & Moi er en kjent restaurant og brasserie i Oslo, særlig kjent fra lokasjonen på Tjuvholmen ved Aker Brygge. Restauranten kombinerer moderne brasserie-stil med inspirasjon fra fransk kjøkken, og fokuserer på samspillet mellom mat, vin og kunst i en sosial restaurantopplevelse. På menyen finner du et bredt utvalg retter laget med ferske råvarer, fra klassiske sjømatretter og skalldyr til kjøttretter, salater og mer uformelle alternativer som burgere. Mange retter er inspirert av franske teknikker, men tilpasset norske råvarer og moderne smakspreferanser. Restauranten ligger ved sjøkanten på Tjuvholmen og er kjent for sin store uteservering, som er spesielt populær om sommeren når gjester kan spise med utsikt over Oslofjorden. Lokalet har en moderne og stilren utforming med kunst og store vinduer som gir en lys og åpen atmosfære. Bølgen & Moi startet som et samarbeid mellom kokken Trond Moi og vinkjenneren Toralf Bølgen i 1995, og har siden blitt et etablert navn i norsk restaurantliv. Med sin kombinasjon av klassisk brasserie-mat, gode vinopplevelser og sentral beliggenhet ved vannet er Bølgen & Moi et populært sted både for lunsj, middag og sosiale kvelder i Oslo.